Light och Lätt

Vad är skillnaden mellan ”light” och lätt?

Används den ena till att beskriva socker mängd och den andra till fett-mängd? Är det mindre kalorier i ”light” eller lätt?

Light och lätt betyder detsamma, enda skillnaden är språket. Att man hittar ordet ”light” på produkter som har mindre mängd socker beror ofta på att ”light” är en del av produkt-namnet som t.ex. ”Cola Light” och” Fun Light”. Man får använda båda orden ”light” och ”lätt” när man märkar en produkt, oavsett om man syftar till innehåll av fett eller socker.

”Light”, lätt och mager syftar till reducerad mängd av ett näringsämne- alltså kan mängden fett vara reducerad och halten socker ökad för att fortfarande kunna ge en krämig konsistens vid t.ex. yoghurt.

För att en produkt skall vara ”light” eller lätt måste produkten ha minst 30% mindre socker eller fett jämfört med en liknande produkt.
Lätt & light produkter har ofta,- men inte alltid, mindre kalorier. Av och till finns det ytterst små skillnader energimässigt mellan original produkten och den magrare varianten, kolla därför alltid näringsdeklarationen!

Övrigt: Påståenden om sockerhalt:
Sockerfri: < 0.5g sockerarter/100g el. 100ml
Låg halt/ lågt innehåll: <5g sockerarter/ 100g i fast form , eller < 2.5g sockerarter/100g i flytande form
Utan tillsatt socker: Ej sötad med mono- eller disackarider. Om dessa förekommer naturligt i produkten bör detta stå på förpackningen.
Innehåller naturligt förekommande sockerarter: se ovanför
Minskat innehåll av socker/light: mindre än 30% sockerarter jämfört med liknande produkt
Lättsockrad: samma som ovan
Osötad: utan ingredienser som är tillsatt för att ge produkten en sötare smak (ej näringspåståenden)

Övrigt: Påståenden om fetthalt:
Påståenden om fetthalt
Fettfri: < 0,5 /100 g eller 100 ml
Låg fetthalt: < 3 g fett/ 100g i fast form eller <1,5 g / 100 g i flytande form.
Fri från mättad fett: < 0.1g / 100 g eller 100 ml
Låg halt av mättat fett: Mättade fettsyror och transfettsyror < 2.5 g/ 100 ml eller 0.75 g / 100ml (max 10% av energiinnehåll)
Minskat innehåll av fett/light/ lätt: mindre än 30% fett jämfört med liknande produkt
Fett i mjölk:
Helmjölk: 3,5 % fett.
Mellanmjölk: 1,5-1,8 % fett.
Lättmjölk eller minimjölk: 0,5 % fett.