Märkningen på ägg

Vad betyder märkningen på ägg?

Du har kanske sett att ägg är märkta med till exempel 1SE395-2. Den första siffran berättar för konsumenten hur äggen produceras.

0= ekologisk produktion (ekologiskt foder, hönsen kan röra sig fritt, får vistas ute och med mindre trängsel)
1= Frigående utomhus (hönsen kan röra sig fritt och får vistas utomhus)
2= Frigående inomhus (hönsen kan röra sig fritt inomhus)
3= Inredda burar (hönsen lever i små burar, 8-10 höns per bur)

SE på märkningen står för landet (Sverige), 395 för producenten och den sista siffran står för vilket stall.

Kravet om märkning gäller ej om äggen säljs direkt till konsumenten från gården.

Vad måste finnas med på förpackningen? (hämtad från livsmedelsverket)

• Namn på varan
• Antalet förpackade ägg
• Kvalitets- och viktsklass, uppgift om äggen är tvättade
• Bäst före-dag
• Anvisning om hur äggen bör förvaras
• Namn eller firmanamn eller varumärke samt adress eller telefonnummer till packeri eller det företag som låtit förpacka äggen
• Godkännandenummer på den anläggning där äggen förpackades
• Produktionssystem
• Innebörden av producentkoden (se nedan)
• Man får också märka förpackningar med frivilliga uppgifter som exempelvis vilket foder hönsen fått.